재단법인 호준장학재단과 주식회사 제이엠씨가 공동 주최한 제 2회 사카린 논문 공모전 시상식이 지난 4월 20일 금요일 오전 11시 경, 경인양행 신관 지하 1층 RED 회의실에서 개최 되었습니다.
제이엠씨 정원식 대표이사님의 시상으로 진행된 이번 시상식에서는 단국대학교 식품영양학과 김우경 교수 연구팀과 경희대학교 가정학과 김연정 교수 연구팀이 각각 우수상을 수상하였으며, 최근석 씨와 손경현 씨 두 분이 공동으로 장려상을 수상하였습니다. 단국대학교 김우경 교수 연구팀은 “3T3-L1 지방전구세포에서 사카린의 항염증 효과”라는 제목의 논문을 통하여 사카린의 항염증 효과를 입증하였으며, 경희대학교 김연정 교수 연구팀은 “사카린 섭취가 구속 스트레스로 인한 쥐의 우울 유사 행동에 미치는 영향.” 이라는 논문을 통하여 사카린이 스트레스 와 우울증 완화에 효과가 있다는 연구 결과를 발표하여 우수상과 각각 500 만원의 상금을 받았습니다. 최근석 씨와 손경현 씨는 “사카린을 활용한 저당 당코팅 팝콘 개발”에 관한 논문으로 장려상과 100만원의 상금을 받았습니다.
정원식 대표이사님은 수상자들에게 사카린에 관심을 가져 주시고 새로운 사카린의 기능을 발견한 연구 논문을 제출해 주신데 대하여 감사의 인사 말씀을 드리면서, 이번 논문 공모전을 통하여 밝혀진 사카린의 새로운 기능은 사카린의 인식 개선에도 많은 도움을 줄 것으로 기대한다고 하였습니다.
끝.